Como cortar un bogavante (para principiantes)

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Señores esto es para no cargar mucho el post de la caldereta de Bogavantes 

Aquí despiezo un bogavante por primera vez: 



Paso 1:


Ponemos el bogavante boca abajo y con un cuchillo grande le cortamos la cabeza











Paso 2: Lo giramos y partimos la cabeza en 2 partes









Paso 3: Por último, cortamos la cola en varias anillas, y separamos las pinzas de la criatura:


Comentarios

Anónimo ha dicho que…
Muchas gracias, eres todo un matador de bogavantes...ole!!!
2 de octubre de 2011, 14:17
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